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第13章 凉拌20（第2页）
姜宜想了想，趁着时间还早，去里头厨房拿了一部分之前买的腐竹豆皮，放在温水里泡开，她先戴上手套切卤好的那些料。
猪耳朵切长条，猪心猪肝切片，猪大肠切两厘米宽的段，切好都放到干净的盆里，撒上葱花，倒入半碗调好的料汁搅拌均匀，让每一块都沾上红油。
泡好的腐竹和豆皮也是同样的操作。
一荤一素的凉拌菜分成两份放在菜槽里，准备好后，姜宜发出了消息。
趁着吃饭的客人还没来，姜宜先给自己装了一盘饭菜吃了起来，红油的味道勾得她坐立不安的。
她第一筷子理所当然贡献给了凉拌菜，内脏的本味被卤香占去了九成，大肠已经炖得很软，嚼起来不费牙，但还保留了哏啾的嚼劲在，拌上的料汁香而不辛辣，增添口味的同时也不抢风头，正正合适。
猪心和猪肝的口感有些许差异，猪肝是带着一点硬度又面面的，猪心则有种软弹感，最下酒的当是猪耳朵，放在嘴里嚼着嘎嘣嘎嘣脆，锻炼牙口又不至于咬不烂，感觉很适合当零嘴。
郑晓东中午在单位耽误了点时间，领导好巧不巧在快下班的时候叫他们办公室的去开会，郑晓东盯着早就已经发出消息的群，心里急得不行。
开会的时候偷偷在桌子底下发消息给他老婆张莉：老婆你起了吗？
张莉此时刚爬起来，手忙脚乱地收拾自己：我起了我起了！
郑晓东：我这还不知道什么时候结束，你先去买饭！
郑晓东生怕他老婆在家拖拖拉拉吃不上饭，连声催促着她去买。
张莉匆匆踏进鞋子，想到郑晓东回来时间不定，又跑去厨房拿了两个碗才跑下去。
她出门出得着急，到店里才发现没带手机，姜宜把打包好的饭递给她，拿起带来的两个碗打菜。
“你先生吃内脏还是豆皮？”
张莉回过神，不好意思道：“要内脏！老板我回去拿下手机！”
“没事，”意识到她没带钱，姜宜安抚地笑了笑，“你不是在群里吗？回去给我发群里或者加我把钱转我就行。”
“好好好！你放心，我到家就给你转！”
张莉端着俩碗手里提溜着盒饭袋子风风火火地走了，回去路上碰到了楼下徐阿婆拄着拐杖往外走，便打了声招呼。
“徐阿婆，你这是去哪儿啊？”
一般饭点能在外边碰到的除了放学的学生和下班的社畜，外带送餐的外卖员，徐阿婆很少在这时候出门。
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