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“雨棠,这一头野猪肉我们留一点就好了,其他的都给爷爷寄过去。”
萧承说道,而且空间里还有野猪肉,萧承到时候再多寄一些给爷爷,他们日常爱吃的猪肉,空间里也养殖了,其实野猪肉肯定比不上养殖的猪肉好吃。
“好,只能做成腊肉了这样才能保存久一点。”
沈雨棠也想让爷爷吃上新鲜的肉,不过有好过无,她还是很高兴。
萧承说道:“我们种类可以多一些,比如除了腊肉,还有火腿,香肠这些多弄一些。”
沈雨棠听了,开心了一些,于是两个人就开始干活了。
他们先割出一部分鲜嫩的肉留着自已吃,还有猪头也留下来了。
剩下的便按照计划制作火腿、腊肉、香肠和腊猪肠。
萧承把肉切成合适的块状,撒上盐、花椒等调料腌制起来,准备做火腿和腊肉。
腊肉跟火腿萧承准备熏制,调料空间里都有,先腌制好,再用松柏来熏制,那味道可香了。
沈雨棠则忙着清洗猪肠,打算灌制香肠和腊,剁肉馅的活萧承原本准备他来干,但是沈雨棠却说:“哥,我来就行。”
接着拿着刀哐哐地剁了肉馅,萧承看她不像累的样子也就继续做自已的活。
只见沈雨棠她小心地把调好味的肉馅灌入洗净的猪肠,再一节一节扎好。
灌肠的工具还是沈雨棠提前去找王婶借的,这样终于把香肠灌好了,萧承也搭好了架子,最近天气都是大晴天,估计晒个一两天就可以去寄包裹了。
忙了一整天,各种肉制品都初步处理好了。
接下来就是晾晒风干熏制的工序。
望着满院的成果,两人疲惫却又满足。
萧承又给沈雨棠倒了一杯灵泉水喝,然后还拿出了两个苹果一人一个。
萧承笑道:“等晾干就能给沈爷爷寄过去了,他肯定会很高兴。”
沈雨棠点头,眼中满是憧憬,收到这些东西,沈爷爷就会知道他们在这里过得很好了。
而且沈雨棠与萧承的事情,也要告诉沈爷爷。
不过他们午饭就犯了愁,这几天天天吃肉沈雨棠反而不想吃肉了,“哥。
我们今天吃清淡一点吧,不过你想吃肉的话,那你就少做一些。”
萧承想了想看着空间里那么多新鲜的蔬菜,想了想那就给雨棠吃一些青菜,来个拍黄瓜绝对开胃。
再来个豆角炒肉,一个素炒油麦菜,这样刚刚好。
如今沈雨棠基本都明白了自已的爱人有秘密,所以萧承也不藏着掖着,自然给沈雨棠吃好一点。
果然沈雨棠看着这一桌子的青菜,十分高兴,也不惊讶了,习以为常了。
“哥,我是不是很挑食呀。”
其实沈雨棠以前也不这样的,以前都是有什么吃什么,只不过如今知道有人无条件疼爱自已,感觉自已有些任性了。
萧承赶紧说道:“没事,都有我在呢,你想吃什么哥留给你做什么!”
沈雨棠被他逗笑了:“那我要是吃山珍海味呢?”
“那我就给你做山珍海味,不过山珍可以满足,海味就有点难了!”
萧承一副认真思考的模样。
沈雨棠被他这当真的态度逗笑了,不过更多的是感动。
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