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第147章 产业园第一苏吹火锅底料厂与预制菜148（第3页）

现在已经有这个趋势了！

火锅底料厂再怎么发展，容纳的员工也都不如火锅连锁店。

真的要靠美味赚钱，他还有九香食品呢！

火锅底料的事情搞定之后，苏扬又旧事重提，跟纪国熊说出开中式快餐连锁店的事情。

纪国熊听到苏扬的想法，也有些哭笑不得。

感觉自家老板的精力太过旺盛了！

刚上任的时候，他原本以为做好火锅店就行了。

后来有了九香健康餐饮，马上可能又会有新公司出现。

不过他还是有些高兴，毕竟这也是他的事业。

他总觉得，九香餐饮可能会往集团化发展！

过年的时候，他也认真考虑过苏扬的想法，也觉得这门生意可以做！

做好了，也不一定会输给火锅连锁店，因为这符合大趋势！

不过他还是想了一下问道：“老板，你打算把价格定到多少？”

“每个人10到30元左右怎么样？”苏扬也是有考虑过的，“专门为我们的员工量身定制的！”

纪国熊想了下说道：“客单价压到这么低，我觉得还不如直接做预制菜！”

“预制菜吗？”

苏扬对预制菜其实没什么太大意见。

主要意见还是许多餐馆用预制菜出餐，卖出了现炒菜的价格！

或者有些工厂在做预制菜的时候，不注重卫生，还用一些劣质食材。

就比如江艳饭盒里出现的僵尸肉！

“对！”纪国熊说道，“我们可以建立中央厨房，然后把所有食材放到中央厨房里加工出来，然后再送到分店加热贩卖！”

“这倒是不错的想法！”

苏扬知道了纪国熊说的预制菜，并不是那种袋装预制菜。

“如果老板只是为员工提供就餐服务，我们连店面都不用租，直接从中央厨房把饭菜做出来打包成盒饭，用专用的盒饭保温车送到各家公司员工手上！”纪国熊解释道，“如果老板想要面向大众，也可以在中央厨房做成成品，连厨师都不用请多少，稍微租一个比较普通的小店面就好了！”

“嗯嗯！”苏扬感觉纪国熊的提议都不错，“不过投资这样的中央厨房需要多少钱？”

“这个不好说，要看规模和菜色！”纪国熊解释道，“如果加大机械化投资就比较贵，如果只是请一些厨师，那就比较简单一点。”

“我们可以让丰园先将食材做成半成品，再经过一些加工，直接就可以让厨师在中央厨房内专门制作各种成品菜色！”

苏扬点点头：“我知道你的意思了！”

纪国熊解释道：“这样做，我们可以压低很多成本！”

“让我想想！”

苏扬决定回去用一下商业推演看看，哪个方式才是最优解。

在让员工吃得便宜，吃得健康的同时，他肯定是想要赚点利润的！

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