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饭桌上几人边吃边聊,探讨养猪产业链有些啥。
猪肉、猪油,甚至猪粪还是极好的农家肥,猪的一身都是宝。
苏樱还提及猪鬃可制刷子,洗衣、刷漆等。
猪皮可食用,亦可制成革履,做皮衣、皮靴用,是另个一待开发的产业。
宋玄羽更是信心满满,庆幸胡县令给自己留了这个宝。
“我还有事,先告辞!”饭后福旺急着赶回县城,“小苏大人,再给我一个小罐子!”
苏樱不解,递给福旺一只白瓷罐。
福旺将剩余脆哨、脆皮全部倒进罐子打包,“在外面没啥好的,小苏大人这点儿脆哨就送某吧!”
“唉!”宋玄羽满是心疼和懊恼,早知道该先下手为强!
自己没好意思开口,白白便宜福旺,直接打包!
果然脸皮厚,捞个够!
“嘻嘻,小苏大人,多谢!”福旺得意地揣着白瓷罐走了。
“阿姐!”小桃、阿棠眼眶红了,还想着晚上来偷吃,让人给打劫,好气!
“没事儿,没事儿,下次咱们再买五花肉做!”苏樱忙安抚两个妹妹!
“村里不是还有猪吗?明日我买一头,麻烦小苏大人整个全猪宴,多做几道猪肉菜,品尝品尝猪肉的魅力!”宋玄羽开口道。
于是让阿发去村里问问谁家的猪要卖,宋大人要买。
一年半正是出栏的时候,好几家都想卖,阿发选了最肥硕的郑四郎家的猪。
早上全村都听到大肥猪凄厉的叫声,从村头一直叫到苏宅,村里人忙完手里活儿,全都跑来帮忙。
苏家没啥男劳力,杀猪得好几个男子一起上手才行。
黄翠儿、阿花烧开水,阿发、黄翠儿丈夫,村里的几个汉子杀猪。
孩子们也不上课了,全都来看热闹。
会做饭的妇人来帮忙做饭,中午宋玄羽请全村人吃刨猪汤。
之后忙活一个下午,炸酥肉、梅菜扣肉、夹沙扣、水晶肘子、卤猪蹄、脆皮五花肉、鱼香肉丝、蒜泥白肉、水煮肉片…
苏樱带着妇人们做了个全猪宴,摆了满满一桌。
“来,诸位请、请!”宋玄羽动筷道。
杨老汉一众村老、汉子们作陪,都没想到猪肉还能整这么多花样,举着筷子不知该如何下筷。
宋玄羽朝着脆皮五花肉去,昨天的脆哨意犹未尽,脆皮五花肉异曲同工,先从它下手。
村学的孩子们跟着享口福,吃的满嘴流油。
每一道菜都各有特色,竟不知哪一道菜是最好吃的。
“嗯,猪肉竟有这么多做法,城里酒楼、食肆竟未大力开发,着实可惜!”宋玄羽放下筷子惋惜。
配上美酒,这一桌全猪宴真乃人间美味!
“小苏大人,改日县衙举办一场全猪宴大赛,促进各酒楼、食肆开发猪肉菜谱,如何?”宋玄羽问。
“甚好!”苏樱笑道,“梧县前年养猪不少,如此一搞,只怕猪肉大涨!”
“这不正好?有赚头百姓才肯养!不然忙活一年为了啥?”宋玄羽道。
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