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“这是把黄泥里的糖析出来?”福旺惊得张大嘴。
“嗯!就是繁琐了些,费柴火!”苏樱见糖渣太多,扔了可惜。
又熬出差不多一钵浓糖汁。
“小桃、阿棠,去摘些薄荷来!”苏樱灵光一闪,想到薄荷糖。
“唉!好勒!”瞌睡兮兮的姐妹俩顿时没了瞌睡。
跑出去,没一会儿摘了一大把薄荷回来。
苏樱把薄荷捣成汁,用纱布拧出汁水,倒入糖浆中,再熬一会儿。
糖浆清凉透彻,透着淡淡的绿意,特别漂亮,还有一股浓浓的薄荷香气。
“阿姐,好吃吗?”阿棠盯着漂亮的糖浆,口水都快滴进锅里。
“尝尝!”苏樱用筷子头蘸着给大家尝。
明明是热乎乎的糖浆,可是嘴里却凉悠悠的,还有薄荷的那股冲味儿,好奇特的感觉!
阿棠、小桃好喜欢!
“福大人,你也尝尝!”苏樱用另一只筷子头挑一点儿递给福旺。
福旺没拒绝,放进嘴里,人呆住!这、这,糖还能这么做?
“怎么样?福大人,味道还行吧?”苏樱问。
福旺没说话,使劲儿点头。
“这会儿冬日,薄荷糖不好销,要夏日,天热时,含一块儿在嘴里,甜丝丝、凉悠悠。
喝一口水,凉凉的甜水下肚,浑身都舒坦,喉咙凉凉的。”苏樱想起夏日吃薄荷糖的感受。
“开春能制一批吗?”福旺问。
“呃…”苏樱不过随口一说,福旺就想要货。
“这个制作起来很繁琐,红糖的你要不要?”苏樱弄这点儿都累得不行,不想弄。
“红糖的?”福旺不明白。
“红糖的也可以添加,效果一样,只是没有这个看着精致,口感没这个好。”苏樱解释道。
“还能加入姜汁,制成姜汁红糖,要不让金风寨试制一批?”
“?”福旺没想到要一点儿薄荷糖,又扯出姜汁红糖,好想敲开苏樱的脑袋瞧瞧,是什么做的。
苏樱把薄荷糖浆舀起来,摊在案板上,慢慢放凉,再切成一块一块的。
“都给我!”福旺看着绿莹莹的薄荷糖,太精美了,自己都舍不得吃,得赶紧给师傅送去。
“阿姐!”阿棠、小桃急眼了,她们摘的薄荷。
“别急、别急!”苏樱脑袋疼,装了一小碗给两个妹妹,俩丫头这才开心离去。
“拿去吧!”苏樱用小坛子上,全部给福旺。
“就知道阿樱人美心善!”福旺笑嘻嘻道。
不忘把案板上的糖屑捡起放嘴里,凉悠悠、甜丝丝的感觉,真幸福。
“开春要五百斤!”出门时丢下一句话。
“你看都看会了,自己做!”苏樱可不想接这活儿,累死。
“没学会!”福旺是手残党,眼睛看会,手没学会。
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