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“不是,现在这个肉还是会腥,现在我们冷水把肉放进去焯,里面加些生姜,倒些白酒进去去腥。”
“诶哟,原来如此,姜片和酒都可以去腥的呀?凌凌你懂的可真多啊。”
“还是多亏了我师傅教我,酒跟姜都可以用来去腥的,不仅是肉,像鱼啊,也可以用酒跟姜来腌制。”
“行,妈记住了。!”
“妈,你看,这煮出来血沫就是肉腥的关键,要把它们都撇出来,这样的汤汁才会干净也就不腥啦。”
傅凌很耐心地教陆母做菜,一步步地教,陆母在一旁也是学的特别认真。
她也实在没想到,一道红烧肉居然有这么多复杂的工序,难怪自己做的不好吃,就直接切好下锅放调味料,煮熟就行,这样怎么能好吃。
还要放冰糖炒糖色,那颜色好看的不得了,陆母已经被彻底征服,乖乖,老二娶了个宝啊。
“妈,红烧肉好了,你尝尝看好不好吃。”傅凌夹了一块吹了吹递到陆母嘴边,俗话说,看一个人得看细节,给她前还吹凉那是下意识的行为,是个好的。
张嘴接过,顿时眼睛发亮,竖起大拇指:“凌凌,果然还得是你,好吃,妈一定得学会,这味道比国营饭店的还好吃。”
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“妈,你这夸的我人都快飘起来啦,不过,我爱听。”
厨房里欢声笑语,在客厅里都能听到,坐在客厅的陆父严肃地脸上都有些许缓和。
“爸,我回来了。”陆婉宁从门外进来。
“怎么才回来?整天不着家的,书不看啦?”陆父面色又变回严肃。
“没有,爸,不是你想的那样,这不是我同学她最近心情不好嘛,就拉我们陪她,我们也有讨论课题的。”
“最近少出门,好好在家学习。”
“知道了,爸,我都不是小孩子了。”陆婉宁扮了个鬼脸就进厨房找陆母和傅凌。
“妈,二嫂,好香啊,今天做什么好菜?”
陆母没好气得说:“就知道吃吃,也不知道在家里陪陪你二嫂。”
陆婉宁吐了吐舌不好意思地对傅凌说:“对不起啊二嫂,这几天我同学心情不好,就拉着几个同学在她家陪她,我和她关系不错,就想帮她疏解下心情。”
傅凌有些好奇,一个十五岁左右的孩子,有什么事情会让她不开心,很明显应该不是学业,感情?所以她不解地问陆婉宁:“你同学怎么突然就心情不好了?有没有跟你们说是因为什么呢?”
“她没有说,不过我猜应该跟他爸有关系。”
“你为什么这么觉得?”傅凌疑惑地问。
“她对我们总是有说有笑的,对她妈也是和颜悦色,她爸一回来,她就冷着一张脸,就是在我们面前也是对他横挑鼻子竖挑眼的。”
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