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到时候来参加你们婚礼的人肯定多,较好水平的话,肉肯定不能少。”
村里人参加婚宴送礼普遍薄礼,有些人家就送六个或八个鸡蛋,然后一大家子齐上桌。
是以预算低的人家没有肉,就会有点豆腐,然后就是蔬菜、野菜、窝窝头什么的。
而预算高的人家,不少对办酒桌数进行控制。
客人请得少,只请特别亲的亲戚朋友,然后饭菜规格弄得高一些。
但卫书文自己高调了,村里人怎么可能放过褥羊毛的机会。
“没事,肉的事情交给我,需要多少斤?”
太多桌椅板凳,还有锅碗瓢盆不现实,所以还是流水席吧。
直接摆八桌席面,客人随到随吃,吃完再是下一轮客人。
村里会选择办流水席的极少,主要还是消耗太大。
有些人家脸皮厚,吃完一轮之后消消食还会再吃一轮。
谁家钱都不是大风刮来的,婚宴本就是礼尚往来的事情。
碰上这般不要脸不要皮的人家,大好日子还不好明着去说,只能自己个儿憋屈。
卫家不是想办流水席,而是没办法的办法。
好在与搬新房一起请客,被褥羊毛就这么一次,就当破财消灾。
卫书文是真不计较这点子请客成本。
但他同样没想到,家里人对肉的预算让他大开眼界,居然觉得一桌席面一斤肉太多。
“我们找个刀法好的师傅,保管把肉切得又薄又大片。”
看上去满满一碗肉,其实就上面铺上一层,算下来大概二三两肉。
卫书文有些无语,“不用这样省,一桌不说一斤肉,半斤总是要的。”
一桌十个人,每个人分下来就半两肉。
卫书文妈妈见他一副不在意肉用多少的样子。
觉得他是不当家不知柴米贵,“阿文,过日子就得细水长流。”
可不能大手大脚,有钱也不是这么个花法。
“妈,你放心吧,我心里有数,我平时和村里人来往少。
也不爱聊天唠嗑,就这么一回,大方点让人留个念想。”
他妈妈见他都说到这份上,只能勉强答应下来。
“你这孩子就是心善,那就按你的意思来。”
一桌半斤肉,预算至少得六十桌,弄得不好一百桌都有可能。
卫书文心里有数了,“那就照一百桌的数目来预算。”
到时候剩下的,不论卫家这边还是朱紫萱那边,随随便便就能分掉,绝不会出现浪费之事。
“行,肉的事情你解决,那鸡蛋一桌多少个,蔬菜的话要几样?
野菜要吗?大家主食吃窝窝头还是杂粮馒头,还是高粱米饭?”
肉的事情他已经坚持己见,其它菜肴上面,他打算随大流。
“妈,村里人办席面,好点的一般什么情况?”
“鸡蛋一桌三个左右,会有一道纯鸡蛋,一道蔬菜鸡蛋,豆腐一个,纯蔬菜二个,野菜二个,咸菜汤一个。”
加上肉,总共就是八菜一汤,这绝对是村里席面最好那档。
卫书文妈妈接着说出这种席面的大概开销。
“按这个来的话,三个鸡蛋,一百桌就是三百个,五分钱一个,总共十五块钱。
蔬菜的话二三分钱一斤……林林总总加起来三十二元钱,加上鸡蛋不到五十元。”();
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