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赵金麦见状,也按捺不住了,快步跑上前来,拿过筷子,也学着刘艺菲夹了一片鱼片,尝了一口。
“哇!”
她顿时就被鱼片的口感和味道惊艳了:“好嫩!酒香也好浓呀!”
尝到味道后,她瞬间就把什么毒素不毒素的抛诸脑后了,不等口中的鱼片咽下,就又夹起了一片。
见她们吃得香甜,作为评委的副会长和几个老师傅也交换了下眼神。
“怎么样?”
副会长冲长顺老板问:“你推荐的人,你敢不敢尝尝?”
“这有什么不敢的?”
长顺老板笑道:“你们想吃就直说,搞什么弯来绕去的?”
副会长闻言,就笑呵呵的来到了案台前,冲李逸说道:“我们也尝尝你的菜吧!”
“请。”
李逸微笑抬手示意。
拿过一双筷子,副会长就向着凉拌河豚皮伸去。
夹起一筷子,送入口中,他闭目咀嚼片刻,才睁开眼来,有些惊艳的点头道:“口感脆弹,火候把握得很好,鲜鲜微酸的口掌握得很到位,咸度适中,香味浓郁,好吃啊!”
之前帮李逸做理论考试的斑白头发的老师傅,也夹起了一片鱼片,细细品尝了一番。
“这菜的创意真好。”
他将鱼片咽下,才惊讶道:“我店里也做河豚鱼生,但是蘸山葵酱和甜酱油来吃的,我还没想过用酒来做酒烧,吃起来真不错。”
长顺老板也夹了筷子河豚皮和鱼片,各自品尝了下,才看向李逸笑道:“在我店里那会儿我就说了,你的水平已经可以在咱们这边开店了。
现在看来,你不光是能开店,你是能把我们这些老家伙拍死在沙滩上啊!”
“客气了,我这菜就是更注重形式一点,味道上只能说各有千秋。”
李逸笑着谦虚了句。
但副会长和几个老师傅听到他这话,却怎么也笑不出来。
长顺老板说得没错,李逸这几道菜,的确给了他们很大的震撼。
这几道菜,无论是创意,还是形式,亦或是味道,都算是上佳之品。
李逸完全跳脱出了传统的河豚烧制方法,而是用自己的理解,创新制作出了这几样新品菜式。
如果李逸真的在扬中开一家河豚馆,并且都卖这种菜式,那么整个扬中的高端河豚餐饮,恐怕都要被李逸垄断了。
毕竟这种又有造型,又有形式感,味道还很好的菜,商务属性可太高了。
那些老板请重要客户吃饭,最喜欢这种商务宴请了,也相当舍得花钱。
副会长看了眼几个评委,笑道:“现在看来,是我有眼无珠了,你这水平,没有个十年经验,应该下不来吧?”
“没有,我只是喜欢自己瞎琢磨。”
李逸笑着说了句,就把话题拉到了正题上:“那我这次考试,算通过了吗?”
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