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琵琶虾肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味,是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。
现在这个季节正是琵琶虾产卵的季节,此时食用最是美味。
肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口。
林染放眼望去,周围海底密密麻麻的全是琵琶虾,说不定能有十几万斤。
现在市场上琵琶虾价格至少在五十元每斤,算是不错的价格了。
要是能卖到岛国去,价格更高。
确认琵琶虾的规模之后,林染也就不再清理海洋垃圾,拖着网兜里的垃圾返回海湾号。
“海里有琵琶虾群,规模很大,通知他们准备下网捕捞。”
正在分拣鱼获的众人顿时一喜,“今天又是丰收的一天呀,沙丁鱼刚捕捞完,现在又来了琵琶虾。”
楚轩抹掉脸上的污水,站起身来,“琵琶虾,这玩意味道鲜美,在酒店很受欢迎。”
林虎搓了搓手,激动的说道:“那还等什么,赶紧下网捕捞吧。”
三艘渔船按照林染在林染的指挥下,来到琵琶虾生活的海域。
渔网逐渐张开,缓缓沉入海底。
随着渔船的缓慢行驶,海底的琵琶虾尚未来得及反应就被拖网拖走。
有些生活在海底的其他海鱼也平白遭受无妄之灾,和琵琶虾成为了难兄难弟。
相较于琵琶虾和海底鱼类的悲惨生活,船员们则是开心极了。
渔网被拉回船上之后,众人便被数量繁多的琵琶虾吸引住了目光。
“琵琶虾的数量也太多了,而且个头还大,大的得接近二十厘米。”
“这玩意就是琵琶虾呀,长的还挺奇特的。”
“大家伙忙起来了,海里的琵琶虾还在等着我们捕捞呢。”
众人你一言我一语的开始分拣捕捞的琵琶虾。
除了虾以外,海洋垃圾和其他鱼类数量也不少,大家也都没有放过,全都收了起来。
垃圾专门堆放在一起,鱼类则是和琵琶虾一同送往冷冻舱。
琵琶虾出水后活不了太长时间,冷冻好才能防止它们变质。
对于样貌奇特的琵琶虾,直播间观众也颇为惊奇。
“这玩意就是琵琶虾,还真是第一次见。”
“这小东西长得还挺奇怪,比皮皮虾还要怪。”
“琵琶虾的价格也不便宜,而且味道同样美味。”
“椒盐?白灼?清蒸?看到这么多的琵琶虾,我的口水都快流下来了。”
不光直播间观众的口水要流下来了,林染也对它们有着浓重的兴趣。
船员们忙着继续捕捞琵琶虾,林染则是和厨师们带着个头大的琵琶虾进入了厨房。
新鲜出海的琵琶虾有多么美味,恐怕只有吃过的才知道。
楚轩见到林如进入厨房,随手将手里个头小的琵琶虾扔进大海,和小白一起跟了过去。
“美食主播小林哥上线,接下来到了熟悉的放毒环节。”
“又是熟悉的厨房,每次见到船上的厨房口水就已经想要流下来了。”
“不用说,今天的主食肯定是琵琶虾。”
林染将清洗干净的琵琶虾放在案板上,准备开始处理。
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