手机浏览器扫描二维码访问
第0021章 师傅传艺（第1页）
“师父，那我——”何雨柱早已想到这个问题，他自己也没找到两全其美的方法。
“师父琢磨了几天，想了个法子。”王鸿烨慢条斯理地说着。
何雨柱跪在师父王鸿烨的面前，侧耳细听。
“川菜重味，尤以麻辣为胜，兼有煎、炒、淋、炸、蒸，炖等等多种技巧，调味料用的极多，善用三椒，就是辣椒，花椒跟胡椒，不同地方长出来的，味道还有差异。这些都是需要你自己去好好揣摩的。”
“食材的处理，你可以问问你父亲，各种流派大同小异而已。”
“说实在的，想在勤行里出人头地，最少得有一条好舌头，尝百味，识百味。调味料包里面不同的调味料，不同的比例，不同处理方式，要算下来，那就不知道有多少味啦。”
“所以，你没事的时候，要多转转，遇到常见的、不常见的调味料，不仅要买点尝尝，还要问问产地在哪里。
脑袋记不下的，用笔记在本子上，然后耐心揣摩，耐心调配，以后你也会做出自己特色的调味料包。”
“师父哪，也没有什么要讲的啦。这是一张我常用的调味品清单，你抄录一份。
我平时做菜也是在用这些调味品，哪道菜用什么，你就得自己琢磨了，明白吗？”
何雨柱明白这是师父王鸿烨在传他川菜的诀窍，那些记忆片段也让他明白了师父说的这些话有多么的重要。
邦，邦，邦，何雨柱重重地给师父王鸿烨磕了三個响头，接过师父王鸿烨递过来的清单跟纸笔，趴在地面誊录了一份，并把那张誊录的纸叠好，贴身放好。
“师父，您放心，您不发话，徒弟绝不外传。”
“唉，”王鸿烨叹了口气，“还有一句话，师父要交代给你。”
“厨艺不是死的，是活的。有机会，你就得多看。没机会的话，你得找找菜谱看看。
各家都有秘传的菜谱，但都是藏在自己家里，别人看不着的。
但是，有人却把菜谱印刷成书往外卖的，你见到就买，然后看看里面的成色对不对，跟自己学的有什么分别。时候长了，你的厨艺自然就提高了。”
“谢谢师父。”
菜谱，何雨柱还真没往这方面想。他知道何大清手中有本抄录的谭家菜谱，还以为这东西都是秘传的，根本就没想到书店还有可能卖菜谱。
这年月学厨的人很多都没有念过几天书，不识大字的真有不少。去书店这种文化人的地方，他们还真没有这个胆子。
何雨柱知道自己没读多少书，识字读书是记忆片段中残留的，自己还得想办法认认真真地学习才行。
“柱子，师父今天就说这么多吧。从明天起，你就不用来了，咱们师徒缘分就到此为止吧。”王鸿烨挥挥手，示意何雨柱离开。
何雨柱泪如雨下，趴伏在地上，说了一声“师父”，再也说不下去了。
“去吧，跟师兄、师弟们告别吧。”
何雨柱郑重其事地再次磕了三个响头，敛容说道：
“师父，若是以后有什么帮到您的，敬请吩咐。”
“好孩子呀，你若是成名立派，到时还望对师门后辈照顾一下。”
“敬遵师父吩咐。”
何雨柱又郑重地磕了三个响头，这才抹着眼泪起身，后退着离开师父的休息间。
人在柯南，是幕后黑手 我的羁绊在你之上 山海旧约 无限诡异游戏 快穿之爱你不珍惜，变心了你哭啥 遮天：听劝后，我苟到大帝 影视诸天，从宁安如梦开始 顶级豪宠！小可怜靠吃瓜火爆综艺 火影：天生邪恶的宇智波魅魔 亲妈死后第六年，渣爹疯了 聊不起的斋 一个俗人的诸天影视之旅 山海制卡师：开局先画一条烛龙 在火影当乐子人！ 巫师：猎魔人法印大师 腰软俏媳养崽忙，被糙汉全家宠爆 诡物猎人 混不下去就回村种植果树 修仙从采气造化开始 老婆从古墓找上门来了怎么办
锦鲤农妻
锦鲤农妻简介emspemsp关于锦鲤农妻陈卿是傅凛被逼无奈倾家荡产买来的媳妇，对此他心里特别难受，连累俩只小包子一块吃苦，但敢怒不好意思言直到有一天陈卿惹毛了他，傅凛拉脸，用尽毕生所学冷冷道你未免也太自信，谁会喜欢...
快穿之大佬的心尖
茯笙是一个许愿即刻成真的人。某个位面，小姑娘出门忘了带伞。她蹲下，看着外面的瓢泼大雨，叹了口气，嘟囔，要是雨能停下来，就好了。话音刚落，阴沉沉的天空瞬间艳阳高照，万里无云。系统！？你做了啥？？小姑娘一脸茫然，我只是想雨停系统一定是哪里出了问题。卑微的系统颤抖着开始查原因。又某个位面，小姑娘被绑架。五花大绑地绑在板凳上上，动弹不得。皮肤被勒得红红的，格外地疼。她低头撇了撇嘴，有点委屈，这帮坏人，哼，欺负我，出门是要遭雷劈的。下一秒，刚走出去想买饭的坏人，被天空中一道惊雷劈中，瞬间倒地。众坏人！！！小姑娘立刻被毕恭毕敬地清了出去。最后，某个位面。小姑娘抬头仰望星空，盯着天上的星星，抿了抿唇，小声道，要是他能陪着我，就好了。系统这不可能实现的，我不相信。话音刚落。系统被踹到了一边。小姑娘瞬间被抱住，身后，男人的嗓音轻柔，又带着几分无奈的笑意，笨蛋。我明明，一直在陪着你。小姑娘愣住。一一直都在？男人微微勾唇，不然，谁来满足你的愿望？小姑娘脸一红，有些紧张地抱住了他，唇角微弯，谢谢谢你。不客气，我的夫人。...
江山策：权谋世子妃
江山策权谋世子妃简介emspemsp关于江山策权谋世子妃平城裴世子容貌清隽如画，端的是端方雅致，公子无双，一身白衣如画谪仙。顾家第四女容貌华艳瑰丽，端的是温文尔雅，淑逸闲华，一身红衣如火炽烈。裴世子喜好温婉大方的美人，对顾家女...
王牌宠婚：闪婚神秘老公
王牌宠婚闪婚神秘老公简介emspemsp王牌宠婚闪婚神秘老公是豆豆的经典其他类型类作品，王牌宠婚闪婚神秘老公主要讲述了你，想要来一场邂逅么？喧闹的酒吧里，醉醺醺的女人忽然勾住豆豆最新鼎力大作，年度必看其他类型。禁忌书屋提供...
一吻定情：恶魔少爷的专属女友
一吻定情恶魔少爷的专属女友简介emspemsp关于一吻定情恶魔少爷的专属女友现在全校都知道你是我的女人了，我看谁还敢要你！他狠狠地吻上她的唇，霸道地宣誓着主权。他是贵族学院最尊贵的恶魔少爷，她是受人排挤的平民转校生。一场意外，她被他缠...
莫晚流年醉倾城
莫晚流年醉倾城简介emspemsp为了弟弟的医药费，慕晚栀被迫嫁给一个不能人道的老男人。新婚夜，房间内黑灯瞎火，她怀着侥幸心里，与男人同枕而眠，结果第二天起来，被吃干抹净。慕晚栀傻眼，这才知道，她的新婚丈夫不仅能人道，还是个帅到...