天天书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第二百七十章 撸面（第2页）

而像是“日式拉面”的“重汤不重面”，对于许多餐馆派的选手来说，都属于常识性的盲点，但是菖蒲却跳出这个盲点来看问题了！

所以她才能够做出这种类似“燕皮面”的拉面，来与“沾面”形式相组合。

而刘昴星同时也觉得，菖蒲之所以使用“沾面”的形式，除了为了最佳的口感之外，可能也是为了进一步规避规则……

比赛的主题是“素汤、素浇头”，的确并没有要求面条也素的，但是真的将“燕皮面”放入汤中的话，或多或少的话，必然会有物质的交换！

如果到时有一丝一毫的荤油，流入汤汁之中，那么究竟还算不算是“素汤”呢？

刘昴星之前就有这种疑问，不过因为足够美味，他认为评委们不会在意这点小误差，毕竟这种物质交换，对于汤的影响少之又少……

而现在使用“沾面”的形式，无疑更加避免了出现纠纷的可能。

因为直到成品呈递上去的时候，这汤还是纯素的，即便在沾食的时候，沾染了荤腥，那也和料理人无关了……

“对了，烤胡萝卜饼和烤胡椒饼，可以浸泡汤汁后品尝，但是鲜蔬煎饼卷，请不要放在汤中，作为小吃就可以了！”白鸟菖蒲提醒说道。

所谓的“烤胡萝卜饼”、“烤胡椒饼”，都是长方形，大小厚度用刘昴星的话来说，就是和旺旺仙贝差不多。

前者是将用各种咸辣香料煮过的胡萝卜，打成糊之后与面粉揉制，再按成小饼干的形状……

后者是胡椒、葱花、芝麻还有盐，与面粉混合之后揉制，两者都是在烤箱中的烘烤致干硬！

如果空口吃的话，适口性稍差，不过稍微浸泡菖蒲所准备的汤底后，立刻可以展现出令人咋舌的鲜香味道、与吸收了汤汁之后的酥脆口感。

配上有着与普通拉面截然不同的软糯、劲道的肉糜面，包括堂岛银在内的五名评委，在预赛评审中，第一次没有控制食量……

“这就是肉糜和甘薯粉调和成‘拉面’吗？这种软糯又富有嚼劲儿的口感……而且还没有想象中的粘牙！”

“没错，因为在肉糜已经加入了香料，即便空口来吃，我也能吃上一大碗！”

“不仅是面本身，还有这胡萝卜饼、胡椒饼，一开始没有沾上汤汁的时候，我还感觉有些太硬了，不过按到汤中、令它吸饱汤汁之后，简直有种想要叫老板再加些浇头的冲动……”

“这个煎饼鲜蔬卷也不错，平衡了浓稠的海带高汤略有腻口的问题。”

“不知道日鸟拉面，有没有在菜单中加入这道‘素汤荤面’？”

白鸟菖蒲见到自己的“拉面”，在评委中广受好评，也露出爽朗的笑容，同时说道：“我回去之后一定建议爷爷将这道拉面加入菜单，到时候爷爷不同意的话，你们要声援我哦！”

明明之前已经品尝了九十七份，虽然每份都是浅尝一口，但现在也应该已经有相当的饱腹感了才对，但是这时“素汤荤面”却再次挑动起了评委们的食欲！

堂岛银也就算了，看他的块头多吃些也很正常，而其中的两个老头，就不得不让人担心会不会撑到了！

“哈哈哈，我觉得你爷爷不可能会拒绝……真的拒绝了的话，就加入到我的拉面馆的菜单好了！”

“一号赛区，第九十八号选手白鸟菖蒲，通过！”

而这时作为九十九号的绘里奈，自然也已经做好了呈递“拉面”的准备……

同时评委们本来也“自以为”做好了，品尝远月学院十杰之一、美食魔王的血亲，在品鉴方面比自己更有造诣的神之舌拥有者绘里奈的拉面！

然而就在绘里奈将她的“拉面”呈递上去之后，五名评委中四名依旧瞪大了眼睛，唯一还算镇定的堂岛银，也露出了饶有兴致的神色！

因为白鸟菖蒲、绘里奈还有刘昴星，分别是九十八号、九十九号、一百号，而料理台的分部，又是按照号码的顺序排列，三人都是在后排，所以评委们对于三人的料理过程，也同样好奇不已，反而观众通过转播屏，倒是看到了更多……

所以评委们当然会惊讶……

白鸟菖蒲端上来，好歹能看出是“沾面”，可以算作是日式拉面的一种。

但是绘里奈用餐车推上来的东西，就丝毫看不出和拉面有什么渊源了……

只见绘里奈推上来的，是圆筒的深锅，约摸四十公分直径，深度也有三四十公分，原本大家还以为这个是她熬汤用的！

不过现在绘里奈就这样，直接将这口锅推到了评委席前，之后将锅端到了评委们面前。

没错，就是一口锅，锅口处还靠着五支木钎子的把手部分……

“这是……”

“嗯，这就是我的‘满天星拉面’。”

“哈？满天星？拉面？”

评委们看着这五根钎子，不知道是不是应该拿起来……

黄金黎明II  病娇折我烂桃花  恣妄  和学姐同居GL  名门闺煞  都市长生：我在东京养成女首相  重生未来乐师  王的替罪新娘  冬日重现  影后她到处撩  落叶归根    [清穿] 清穿之雍正后宫养老记  我的天道版本太低，所以全是漏洞  诸天：打打杀杀，莫入本群  炮灰的作死手册  暴君的白月光炮灰[穿书]  误入狼窝  天崩泪流  保镖[强强]  甜味儿Alpha 完结+番外