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有人走了出去,一探究竟,寻找着味道究竟是哪里传来的。脚步声去而复返,探寻的人带着一脸的兴奋回来了,「我知道味道哪里传来的了。」
「哪里」
「别憋着啊,倒是快说,闻着怪香的,舍了脸皮去讨要一口也认了。」
「啊,脸,要点。」
憋着一脸笑意的男人不到三十,为人就比较活泼,他欣赏完了同僚们的表情后才慢慢悠悠地解惑,「是咱们的午饭,是王爷给咱准备的午膳!」
「怎么回事」
「你都打听到了什么」
「哎呦,真是急死人了,你不说我自己出去打听了。」
就在惹众怒前,男人终于娓娓道来,「是这样的,我打听到了,今天是得味楼丶五味居丶大通饭馆三家店送菜单的日子,王爷便吩咐他们按照菜单做菜,让吾等找众人试菜。真是有口福了,我得赶紧找人回去说一声,娘子不用给我送饭了。」
「竟然有这种好事儿,王爷恩情浩荡,我也回去说一声。」
「不吃馒头了。」
「不吃大饼了。」
「不用饿肚子了。」
大家嘻嘻哈哈地回去干活,就等着中午吃一顿好的。
府衙里面的厨房是太小了,各家铺展不开,就紧着花费时间长的比如蒸丶炖先做好了交给时间,爆炒的后做,做的时候不忘观察观察旁边两家的手法丶进度。做菜这事儿,懂门道的自然是看一眼就能够学到个七七八八,就能够个复刻得八|九不离十,关键是核心味道,比如大通饭馆的招牌菜把子肉,酱油丶糖丶盐这些大家都知道,不稀奇,稀奇的是他会在里面加一碗自己调的稠糊糊的酱。
酱里面就不知道了,就算是知道了有什么不知道比例也是抓瞎。
在保护秘方上,各家都有奇招。
五味居的小东家在后厨里不安生地走来走去,见到梁栋给需要慢炖的把子肉浇上独家秘方,他好奇地凑过去。
梁栋看了他一眼。
小东家不耐烦地回看。
梁栋似笑非笑了勾了勾嘴角。
五味居的东家杜云坤刚才在低头喝茶呢,见到儿子这样,他着急忙慌地站起来,过去在儿子后脑勺抽了一下,「瞅什么瞅呢,没见你梁叔在用配方,是你能看的吗」
他连连表示歉意,「孩子不懂事,让我给惯坏了。」
「没事,可以尝尝。」梁栋拿了两个小料碟出来,分别在上面倒了一小调羹的酱汁,「容瑾过来一并尝尝,看看我这配方需不需要改进改进,我靠着这一手起家的,做了有小十年了,身边听到的都是好吃丶不错丶美味的评价,夸得我那叫一个飘飘然,已经不知道他们是真说好呢,还是随便夸夸我的。」
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