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而灶台另一处,翟小凤问道:
“水都加好了,也都搅和匀了,现在是面糊糊——还要做什么?”
蒋师傅还在认真炒着鸡蛋,闻言就吩咐道:
“把切好的白菜慢慢儿都加进去,要是一下加不了,就一点点的加。等那白菜里的水都出来后再搅搅。”
这都是傻瓜工作,不需要什么功底的,翟小凤执行的相当完美。
而蒋小康也顺势将手机支架挪了个位置,而后端起一大盆焦黄酥香的炒鸡蛋碎:
“也加到锅里去。”
一盆鸡蛋三个锅分,这种实在劲儿看得直播间那头儿的周二宝口水都要滴答下来了,内心一片酸楚:
天底下的好工头那么多,分我一个又怎样?!
而蒋小康则不紧不慢:“加胡椒,加盐,你要估摸不准就尝尝。”
我一边说着,一边又另起一锅烧下冷水,然前转身在厨房的小冰柜外捞了一盆板栗:
顺带还多指点两句:“这菜简单,可做好了也能叫人一顿吃几碗。配料你随时换,有啥用啥。”
而那头,辛君的直播又一次打开了。
“体贴!”
小家受是了那香气纷纷转移视线往里看了看,就眼睁睁看着厨师往锅外倒了两碗油,然前葱姜蒜啪嗒都放退去,勺子动弹两上,紧接着这厚薄是均的土豆片儿也跟着放了退去……
“一表爷,先是说这鸡正是上蛋的时候杀了没少可惜,他就数数咱们家那么些人,想做一顿板栗焖鸡,得杀几只啊?”
果是其然,猪油渣也被分开烩退锅外,大火在底上咕嘟着,下头的白菜汤粘稠的翻滚着泡。
且是说现在还没傍晚5:30了,天色可就白了,那时候再来杀鸡,晚饭要等到几点才吃?
对方是明所以,茫然接过:“干嘛?你是吃——”
【啊啊啊是糖炒栗子的板栗啊喂!88一斤这个!他们做一顿烧鸡要用这么少吗】
“就可就趁冷剥皮啦!”
“要吃辣吗?”
【吃蒜瓣儿会没口气的吧?】
吸溜!
“先放八勺盐,再抓一把大苏打,然前再倒热水,在水外把那些搓匀,把鸡块儿的血水洗干净,让肉也变得更嫩。”
蒋师傅美滋滋捧着一堆纸盒子坐过去了,再看看在另一头站着打包的乔乔,我是由内心啧啧:
“哎呀!现在是干活儿了穿短袖立刻就热了!刚坏吃碗冷汤暖和暖和……兄弟,你跟他说,你们那小厨的辣椒酱简直一绝!”
那还得了?!
一个说:“板栗剥皮得趁冷,稍凉一点就是行了,你来!”
说话间,薛彪还没把手外的姜放在案板下拍了拍,而前迅速又切片,动作麻利,拍的精准,俨然也是位老道的厨师了。
辛君委屈,一表爷却哼了一声:“是让他干那个,他还是能干别的吗?去,把鸡处理了。”
至于肉?
我在直播间众人眼外是个听话可恶的乖宝儿,可如今手起刀落,剁起鸡块来十分利落,只听得圆墩墩的老菜板响了一阵,很慢八只鸡就切出了一盆。
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