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中午吃饭时,服务员们急忙的换着吃了一口。
爱斯米尔的生意实在是太火爆了,而且大多人都买上百块钱以上的面包。
爱斯米尔的面包一个是好吃,在一个是买够100元的还可以抽奖?消费者们当然不会吝啬那100元的。
买东西抽奖在以后属于烂大街的宣传方法,可在如今的这个年代,还比较新奇。
火爆的场面从开业持续到晚上八点钟,客流量才算恢复正常。
可这时候还有不消费者在排队。
张北这个旗舰店一共雇佣了十五名员工面包师、蛋糕师除外,他怕开业人手不够,特意从西风的店铺调来五人帮忙。
好在张北有先见之明,如果不掉人过来,今天的人手绝对不够。
一直到晚上九点钟,爱斯米尔正式停止营业,服务员打扫完卫生,换上衣服下班回家。
而收银员却在统计着今天的营业额是多少。
“老板,今天一共卖了七十万,去掉充值卡的十五万,今天的营业额达到了五十五万。”收银员在说出这个数字时,心里一哆嗦,实在是她第一回收这么多钱。
虽然张北早有心理准备,可在听到这个营业额时,还是让他倒吸了一口气。
营业额五十五万?看来开业头三天有希望把开店铺的钱赚回来啊!就算赚不回来,也差不了多少了。
步行街的这家店铺张北投资最大,花了他将近一百万,其它四家平均五十万左右。
虽然投资大,相应的回报率也不低。
其它四个店的营业额也出来。
区站前街道店铺卖了五十万,去掉十五万的充值卡,实际营业额是三十五万。
区向阳街道店铺卖了四十二万,去掉十五万充值卡,实际营业额是二十七万。
区仙城街道店铺卖了四十五万,去掉十五万充值卡,实际营业额是三十万。
区富国街道卖了四十万,去掉十五万充值卡,实际营业额是二十五万。
也就是说,市五家店铺的总营业额一天时间达到了一百八十二万,加上充值卡的七十五万,一共收回来二百五十七万!
这些钱,足够张北再开几家店铺了,可他没有盲目的去扩张下去。
虽然他培养了十名店长,加上沙云韶一共十一人,可这些店长大多数都没经过实践。
张北怕摊子铺得大了,闪了肾。
他决定以每个月开一家店铺的速度,这样也能解决店长没有经验的问题。
张北在来到市,租了两套员工宿舍,一个在区,一个在区。他领来的店长和员工家都不是涟源的,这些人没个宿舍,她们也没地方住。
看到员工们走后,张北打车去了宾馆。
第二天,张北早早的起来,简单的洗漱了下,对付了一口,就去了步行街的店铺。
当他来到店铺里时,面包师和沙云韶已经早就到了,此时已经烤了不少面包了。
沙云韶自从提到店长后,工作很是积极,张北对她十分满意。
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