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回去的路上,余大人还跟萧念织小声交待了一下:「往年咱们种的都是菠菜,这菜耐寒好收拾,虽然说天冷的时候,生长周期也是长一些,但是也还好,相比其它蔬菜,它真是太好伺候了。」
「小白菜也可以,雪里蕻也不错,但是这个菜的周期太长,不过现在种下的话,赶在年前也能出来。」
……
余大人明显很有经验,生怕萧念织不知道,还仔细的跟她交了不少的底。
对于种菜,萧念织其实还真不算是擅长。
虽然说,她小时候长在爷奶身边,生活在村里。
但是,她也是被爷奶宠着长大,鲜少下地干过活的。
所以,认得各种蔬菜,也大概知道,什么季节种什么。
但是,对于植物的习性之类的,她了解的还真是不太多。
不过,她有挂啊!
一边听着余大人的解释,萧念织一边合计着,自己今天晚上去美味厨房充电的可能性。
众人在外场一直等到天黑的时候,还没离开。
这个时候,兔头正好泡到时辰,可以取出来,进行下一步的操作。
下一步,并不算是特别复杂。
卤至入味儿。
真正好吃的卤味儿,卤子就是一绝。
那种陈年老卤,反复交织入味儿的,才是最好用的。
但是,萧念织不确定,谁家有现成的,她可以讨要一部分过来用。
如果是现制的话,怕是味道达不到想要的效果。
这么一想,萧念织对于卤水的制作,也准备提上日程。
毕竟,进入冬日,新鲜蔬菜少了之后,就得从别的方面,开发一下食物的多样性,像是肉蛋鱼之类的。
而醇香味美的卤味,相比其他东西,要更得萧念织的心。
心里虽然有些想法,但是她也不着急,转过头问了一下晏星玄:「附近谁家有现成的,好吃的老卤吗?」
晏星玄这会儿正在观察兔头呢。
泡了接近三个时辰的兔头,如今粉嫩清爽,十分干净。
表皮看不到杂毛,夹动的时候,如果露出了牙齿,还会看到,它那一口小白牙。
对此,晏星玄十分满意的点点头。
白吗?
我刷的!
就忍不住骄傲是怎么回事儿?
正得意的扬着头呢,就听到萧念织问他,晏星玄想了想之后,眼睛猛的一亮:「余大人府上应该是有,他们府上,素来爱吃这些。」
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