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鸿宾拿起茶杯轻抿一口,清气萦萦,幽兰的香气油然而生,淡如水、人如玉,与宋茶的醇厚截然不同,可谓是一种相思,两处别情。
清雅,很符合宋人的审美情趣。
“不愧是龙园胜雪,本来还想着反驳一二,这话真说不出来。”鸿宾心中喟然叹息。
在潮、汕人心中,不论是宋种一号还是宋种二号,亦或是蜜香或者鸭屎香,当地产的乌龙茶对于他们来说,都有着别样的情绪掺杂在里边,风靡全国的功夫茶与之有着千丝万缕的联系。
如今让他称赞龙园胜雪略胜一筹,可不容易。
“龙园胜雪虽好,但也太过奢靡了,只采明前的银丝水芽,二十斤鲜茶才能做八九钱的干茶,这还是鲜茶叶品质好的年份,如果不好还要减半…”
几人从龙园胜雪开始,关于茶文化侃侃而谈。
不知不觉间,夜月如雪,清凉飞过,好风如水。
月上中天,厨子叔告辞离去。
“陈哥、鸿大师,感觉还好吧。”白洋突然问了一句。
陈春华见白洋没有休息的意思,觉得有些奇怪,但清朗的月光给他一种莫名的熟悉。
“秋露白、明月虾?”陈春华突然想起了什么,嘴角不觉间向上扬了扬。
鸿宾第一次来九宫连环寨,自然是一头雾水,茫然地看着两人,不知道这里边有着什么的故事。
“宾果,咱们明天还要去咖啡园,不知道陈哥和鸿大师,还有没有精力…”
“去,一定要去,我们的身体很好,今天这点儿路不算什么。”陈春华将自己的胸脯拍得“啪啪”直响,示意自己的强壮身体不容置疑。
明月虾啊,它的滋味随着岁月的拉长,如老酒一般,愈回忆愈发醇厚,几个月前的记忆如今历历在目。
鸿宾很好奇,明月虾到底是什么美食,几个月前陈春华就曾经提到过,而且念念不忘。
粤省靠海,生猛海鲜从不缺少,澳洲龙虾、波士顿龙虾、锦绣龙虾等等,从不缺少来自海洋的鲜嫩,鸿宾一直不明白所谓的明月虾到底是什么样的美味。
不过,他没有提问,作为一个合格的工具人,跟着两人收拾好工具,登上了一叶扁舟。
白洋在船头挂上一个电瓶灯,立刻照亮了船前方,虽然明月高悬,珠玉河上依旧昏暗一片。
其实,夜晚行船还是很危险的,河面上一片昏暗,没有能见度,如果触礁搞不好就会船毁人亡。
白洋对珠玉河很熟悉,知道暗礁的大致位置,即使没有电瓶灯,也会安全的在珠玉河航行。他害怕的是一些意外进入河道的木头和树枝,被撞后有倾覆的危险。
“陈总,你们说的明月虾?”白洋专注地驾驶着小船,鸿宾这时候凑到陈春华身前,低声问道。
“样子和锦绣龙虾差不多,不过比它的身体更修长,颜色更艳丽。”陈春华回忆着说道“:这些都不重要,据白洋说,明月虾难以捕捉,常年生活在珠玉河河底,唯有每月十五明月高悬的时候,才会潜伏到珠玉河的洲渚边浅水的草丛里捕捉虫蚊,如果赶上阴天下雨的话,明月虾则不会出现,正因为这个特性,才叫明月虾。”
两人的窃窃私语并没有被小舟身侧的水声掩盖,白洋转头笑着说道“:陈哥,你怎么不说明月虾的味道呢。”
鸿宾闻言,眼神中立即露出好奇的目光。
美食嘛,即使食材再怎么神奇,如果滋味不佳,随着时间的推移也会人们所摒弃。
“明月虾的滋味实在有些让人魂牵梦绕。”陈春华脸上立即浮现出一丝陶醉的神色。
“怎么形容呢,鲜嫩、q弹、回甜、脆爽。”陈春华皱着眉头,仔细回味当时的滋味。“但它们的味道比龙虾更胜一筹,至于具体的味道,不好说,但是却是能鲜的让你欲罢不能。”
无论鲁菜、淮扬菜、川菜还是粤菜,都有一个终极目标,那就是中餐对鲜味的追求。
粤菜注重食材的本味,善于发觉食材的本味,对鲜的发掘,鸿宾听到明月虾的鲜味浓郁,不困了,也不累了。
看着白洋奋力地划动船桨,鸿宾没有来的期待起来。
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