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第五十一章 心中有所期待的桥本一郎（第2页）
不仅仅运气好被选中台。
而且还能亲自和韩旭学习家乡名菜的做法。
简直不能再激动了。
而桥本一郎则是眼睛一眯，本来就小的眼睛此刻看去就像是闭了一样。
“哈哈哈，看那个小本子，估计啥是剁椒鱼头都没听过吧？”
“笑死我了，都是吃鱼的，为什么我不知道鱼头还可以吃？”
“等会看他能做出个什么东西来。”
“切，有韩大厨在，怎么着也不会太差劲吧。”
“额，这倒也是哦。”
台下的人看到桥本一郎的反应，心里都乐开了花。
就喜欢看你们这些人一脸没见识的模样。
但是此时桥本一郎心里想的却不一样。
“这个家伙，华夏八大菜系都会做么？”
“什么时候华夏竟然出了这么一个人？以前完全没听过啊！”
“难道是什么老师傅的徒弟？”
桥本一郎心中疑惑的想到。
无疑韩旭展现出来的东西实在是太多了。
不仅仅刀功了得，甚至于各种菜系都信手拈来。
桥本一郎心中有那么一丝丝压力。
“做这道剁椒鱼头，选用的食材是鳙鱼，也就是咱们平时所说的大头鱼，也有的地方叫花鲢，鲢子。”
韩旭把鱼头稍稍举高，让下面的观众看得更清楚一些。
“这里呢是已经处理好的鱼头。”
“如果是自己处理，那么就在鱼鳃后面约5厘米的地方下刀，将鱼头剁下来。”
韩旭一边说着，另一边的工作人员已经把处理过的鱼头分发给了台的3人。
“下面我们要给鱼头改刀，从鱼唇的位置剖开，平铺在盘子内。”
说完韩旭便拿起菜刀正对鱼唇，手起刀落。
一整片鱼头平平的码在案板。
“这里大家要注意安全，毕竟鱼骨的硬度还是可以的。”
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