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张云打算生一些豆芽,只是家里器具不多,便先泡了几斤,打算试试再说。
今天天气不错,张云领着弟弟妹妹到地里看看庄稼,小麦的长势很好。麦子已经充了浆,张云拽了一大把,就地烧了,几个人美滋滋的分着吃。
从地里回来,吃了午饭,张云拿出昨天泡的绿豆,这些豆子已经发了一些小芽。她在筛子下面铺了一层薄板,又垫了一层纱布,随后把捞出的绿豆平铺在上面,在上边压了一些重东西,喷了一些水,搬到阴凉的地方。
刚做完这些,就见红梅风风火火的走进门来:“大云,我来找你玩了!”这姑娘真是风一般的女子啊!
见筛子上压了一堆重物,红梅道:“你这是干啥?”
“生豆芽。”张云随口答道。
“豆芽,是什么东西?”红梅问道。
“豆芽,就是哎?”红梅竟然不知道!张云奇道,“把豆子泡在水里,等出了芽,在闷几天,就长出芽了。可以炒菜吃。”
“你就蒙我吧,这不是糟蹋粮食嘛!地里也长豆苗,能吃吗?!”红梅不信。
难不成这里没有豆芽这个东西?张云说道:“这个豆芽和豆苗不一样,过两天豆芽生好了你来看看。这个炒菜吃特别好。”有诗为证:
江南之笋天下奇,春风匆匆催上篱。
秦邮之薑肥胜肉,远莫致之长负腹。
先生一缽同僧居,别有方法供斋蔬。
山房扫地布豆粒,不烦勤荷烟中锄。
手份瀑泉洒作雨,覆以老瓦如穹庐。
平明发视玉髯磔,一夜怒长堪水菹。
自亲火候瀹鱼眼,带生芼入晴云碗。
碧丝高奈涎滑莼,脆响平欺辛螫蔊。
晚菘早韭各一时,非时不到诗人脾。
何如此隽咄嗟办,庾郎处贫未为惯。
只听说豆子能磨豆浆做豆腐的,难不成还能当蔬菜吃?红梅好奇的掀开纱布看了一眼,点头道好。
“对了,你知道这筛子哪里有卖的吗?”张云问红梅。
红梅嗤笑一声:“还用买?别的村可能会买,咱们村可是家家户户都会做!你要用的话,我让我大哥给你编几个。”首山村后面的山上长着不少竹子,因此村中人几乎都会编一些大到竹筐小到蝈蝈笼之类的东西。
“行,不过我需要的有点多,先编二十个吧,再编十个竹筐并几个竹篮背篓,到时候一块儿算总账。不瞒你说,我打算做豆芽卖,到时候还得找你帮忙啊。”张云道。
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