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第73章(第2页)

不过到底是手工捉虫,也没打农药,多少还是有虫眼。

但沈归一家四口捉虫捉的勤快,虫眼有也不多。

「你把品相好的菜蔬挑出来,往大一点的饭馆和酒楼卖看看,价格可以高一两文。次一点的摆摊时候分门别类,理顺了堆放整齐,按着市场的定价卖就成。」

沈归把凌星的话复述一遍,乐呵呵的点头。

随后就蹲在地上,就近拽着萝卜缨子,「这春萝卜长得好,小五拔了一个和小春他们分着吃,都说水灵吃着甜。中午正好拔两个出来切丝,加盐拌拌全当是个菜。」

凌星想到要做汤包买了不少的调料,「我来做,弄个不一样的吃吃。」

听说有好吃的,沈归又乐了。他就喜欢大哥夫时不时捣鼓出来的吃食,那味道都不差。

拔了两根萝卜去灶屋,清洗干净后切小片。正如沈归所说,这萝卜长得好,水灵灵的。

家里还有些白糖,凌星打算弄酸甜口的腌萝卜片。

切好后的萝卜加盐进去放置两刻钟,杀一杀水分。

时间到了再攥干水分,加盐,糖,酱油,醋进去腌制。

搅拌好盖上盖子静置,开始煮糙米饭。

沈归又拔一些空心菜,洗干净后送去灶屋做着吃。

凌星切了些蒜末,用猪油做个蒜蓉空心菜。

中午开饭,沈家终于不用再吃老的发苦的野菜。

空心菜刚长成,正是鲜嫩好吃的时候。菜清脆爽口,蒜香浓郁,又有猪油增香。酸甜口的腌萝卜下饭开胃,入口的那一丝甜,对很少吃甜的沈家人来说,很是回味。

虽然都是素菜,不过凌星萝卜舍得放糖,空心菜舍得放猪油,那味道不比肉菜差。

配着菜,沈来哼哧哼哧吃了一大碗糙米饭,就连凌月吃的都有些急,可见味道是真的好。

酸甜口的腌萝卜是最受欢迎的,凌星吃着也觉得好吃。

他道:「四弟,我下午的时候再拔你两根萝卜。弄些酸甜萝卜给青哥儿他家送去。」

人家昨天送了好些书来,不仅凌月能用,沈回也能用。

家里现在都知道沈回要参加科考,沈归夫妇二人也做好了勒紧裤腰带供二哥读书的准备。

二哥聪明,大哥在的时候也总听大哥说二哥可惜了,不然能科考入仕。

听多了,沈归也跟着觉得可惜。

因为有好底子在,现在想捡起来也不算晚。

在沈归看来,一家人一荣俱荣,一损俱损,没有谁占便宜谁吃亏的说法。

要真考了功名在身,他身为弟弟,那也是跟着享福沾光的。

沈归道:「那些书可是好东西,我这点菜算什么。哥夫尽管拿,他家的菜蔬我给包了。」

沈呈山也道:「四郎说的对,星哥儿你多弄些去给他们两口子。」

凌星点点头,寻思着谢青崖喜欢吃他做的东西,又有沈呈山的话,不如就再弄些腌菜送去。

想到瓜藤上长着的嫩生生的小黄瓜,又道腌菜很适合。

长成程度不同的黄瓜,腌渍后的口感也大不相同。

凌星偏爱嫩黄瓜,口感更清脆水嫩。而且这个腌渍起来也快,两三天就可以。

「那我再摘些嫩黄瓜,给他家做个酱菜。」

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