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许菡听了这话,连忙站起来往水桶里面去看,只见水桶里面有两条大概三斤重的大鱼,还有一些稍微小一点的小鱼。
便开口说道“这鱼还挺大的,不错不错,看来今天晚上有烤鱼吃了。”
“那是,我赶紧去把它给处理出来,一会儿就能烤了。”道长说罢便拎着水桶往后院走去。
今天许菡准备的烤串种类特别丰盛,只要是能拿出来的都准备了一些。
“芸芸,你先串肉串儿,我去和面,一会儿好做点水洛馍吃,要不然我们这么多人光吃烧烤也吃不饱。”许菡说罢便起身往厨房走去。赵芸芸也非常爽快的答应了。
到了厨房之后,先拿了一些面粉倒进大盆里面,然后开始和面。
和好之后,要稍微醒发一会儿才行,醒发的过程中可以多揉几次,这样做出来的水洛馍更劲道。
把醒发好的面团切成小剂子,然后用擀面杖擀的薄薄的,擀了几个之后就喊人进来帮忙烧火。
“有没有空闲的,可以进来帮我烧火吗?”许菡问道。
“我来我来。”赵爷爷快速的走了进来。
“行,赵爷爷,您看着别让火灭了就行,不用烧太大的火哈!”许菡说罢便开始继续擀洛馍。
等锅开之后,先放上一张洛馍进去,大概一两分钟之后,在打开锅放上一个新擀好的洛馍叠加在上面。
如此反复操作着,直到把所有的洛馍都放完,然后稍微闷两分钟,水洛馍就完成了。
把洛馍从锅里面拿出来,然后趁热在给一张一张的揭开,方便一会儿直接用来卷烧烤吃。
如果嫌太烫手的话可以在旁边放上一盆水,烫手的时候就沾一点凉水降降温。
等许菡把所有的洛馍都做好之后,就端了出来。
刚好看到道长正坐在烤炉旁边,正在烤着串儿呢!
“丫头,你看我烤串的手艺不错吧!”道长得意洋洋的开口说道。
“不错不错,再不翻的话马上就糊了,糊的您老自己吃哈!”许菡毫不留情的嫌弃道。
道长闻言立马开始翻烤串儿,嘴里还小声说道“好险好险差点糊了。”
许菡闻言笑了出来。但也没有再继续管道长,而是转身去了仓房。
吃烧烤当然要配点酒才行呀!于是许菡便去仓房里面取果酒去了。
一切都准备好之后,天色已经黑透了,今天的晚饭吃的稍微晚了一些,众人都是狼吞虎咽的。
第一部分的串儿,刚烤出来就被一抢而空了,纷纷都用水洛馍夹着自己喜欢吃的肉串儿,在配上一点刚发出来的小香葱简直不要太美味。
“道长还是我来烤吧!我不想吃糊的肉了。”云华在吃和挨揍之间选择了吃。
毫无意外的,又换来了道长的一个旋风腿。
可能道长自己也有点嫌弃自己的手艺,最后还是乖乖的让了位置。
陆川见状也跟着云华走了过去,许菡见陆川过去了,这才稍稍放心下来。
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