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第735章 零嘴儿（第3页）

就算到时候疫情得到控制你哥又去上班了，你爸也去你嫂子他们老家修建房子了，那也还有我跟你嫂子呢，哪能就缺了人”

胡果就道，“好吧，算我多虑了。”

胡妈就道，“你说的也是个道理，咱们还是得引起重视，不过老实说，现在外头卖的那些豆腐好多都根本就吃不出个豆腐的味道来，这个倒是真的。”

简单就道，“外头卖的那些豆腐好多都不是纯豆子做的，以前我好像还挺别人说他们会在里面添加一些其他的东西，比如说，有些是加米，有的是加一些其他的作物。”

胡妈就点了点头，“是有这个说法，”然后她就走拢从胡硕的手里将那个小红桶给接了过去，然后就打开了桶盖，跟着就道，“哎哟，还不少呢，少说也有五六斤重的样子，看这磁实的，嗯，是这个味道，我还没有拿近了闻，就有一股浓郁的纯正豆腐香味儿，这才是正儿八经的豆腐，纯黄豆做的。”

胡果就从沙发上吸上拖鞋地跑了过去，“我闻闻？”

胡妈就将小红桶又凑到她的面前让她闻了闻，胡果用力地吸了吸鼻子，“嗯，确实很香，有一股浓郁的豆子味儿，还有一点儿那个农家柴火味儿。”

简单就笑道，“那是因为，熬豆汁的时候都是在一口大铁锅里熬煮的，在豆汁儿煮沸，要点的盐卤的时候就要转小火，火不能太硬了，就只能添那种草草柴，而不是大柴，那样点出来的豆腐口感才细嫩柔滑。”

胡果就摇了摇头，“不懂！”

简单就道，“其实我也不是很懂，以前就是见我外婆跟我妈那样做的，所以就记得这么一点儿。”

跟着胡果就道，“妈，晚上我们就烧一个豆腐呗？”

随即胡妈就爽朗地应了下来，“行，那晚上我就给你们烧一个。”

满以为胡妈会将那些炒花生全都做成汤圆馅料，没想到她只用了其中的一部分，然后将另一部分制成了花生糖圆儿。

当吃过晚饭，大家正坐在客厅里休闲的时候，胡妈就端出来一小筲箕的花生糖圆儿摆在了茶几上让大家品尝，简单顿时就被那东西给吸引住了，随即就惊喜地道，“唉，妈，你还会做这个呢？”

她让胡硕给她拈了几颗，然后将其中一颗放进嘴里咀嚼着，然后道，“我有好多年都没有吃这个了，记得还是小时候我妈给我们做过一次。”

胡妈就笑呵呵地道，“我也有好些年没有做过了，也是在他们兄妹俩小的时候做过，今年子家里人多，就做些出来当个零嘴儿哄着，怎么样，味道咋样？”

简单就点了点头，“嗯，好吃，甜，脆，香！咬碎了，那花生和糖混合在一起了，也就没有那么甜了。”

胡妈就一拍了下巴巴掌，“哎哟，那就好！那会儿我就怕那糖放多了，会腻人。”

“不会，刚刚好，”说着简单又放了一颗进嘴里。

胡妈跟着就又道，“等着啊，我那里还醒了面，待会儿我再炸几把馓子，和一点面果儿。”

简单就再次吃惊，“这些你也会呀？”

胡妈就道，“会，我也是年轻时候跟着胡硕他们爷爷奶奶学的，他们爷奶以前的时候就是做这个生意的呢，尤其是到每年子的寒冬腊月的时候，来我们家买馓子的可多了。

那时候的冬天比现在的冷多了，很多人家一到冬天头的时候都会将那个大米打成米面，然后早上起来的时候就搅成油茶，然后里面就折些馓子上。

那样吃起来一个是暖和，二一个还能抗饿，今年子我们也炸一点儿，到时候下汤圆儿吃，可惜之前一直都忙，要不然的话还能给你们爸妈他们带点儿回去。”

简单就道，“我爸妈他们每年子都会买的，这个你不用担心，而且也就是我们那儿对河那边的人在炸，他们每年子到冬天头的时候也会做这个生意，我们那边基本上家家户户都会买。”

胡妈就道，“那敢情好。”

胡爸就道，“这都快七点钟了，你还要炸馓子？”

胡妈就道，“七点钟咋了，我那面都是提前就和好了的，只要油锅热了，一会会儿的功夫，你看，我要不到十点钟就会把馓子跟面果儿炸出来。”

胡爸就从沙发上站了起来，“我去给你打下手。”

胡妈的嘴角就勾了起来，转身就朝他看了过来，“这还差不多。”

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