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“最好不用花费很多时间在装修上。”桂城的店铺房租并不便宜,只要一天没开始营业,那钱就跟流水一般流出去,杨霞卿想想都心疼。
“慢慢来吧,总找得到满意的。”许秧说,装修的话,她确实有自己的想法。
这样看了一周,许秧在知名的x商场四楼找到合适的店铺。
这家店本来也是做餐饮的,因生意不佳而撤店。
许秧接手之后,并不需要进行大幅度装修,只需要在原有的基础上进行整改即可。
店铺一确定下来,许秧马上就开始忙招人的事情。
原来的大部分员工都留了下来,但是都要重新培训,特别是厨师。
厨师很重要,一家店的生意好不好,就取决于菜的味道。
服务员培训的事情,许秧就交给了刘莹,刚开始她是紧张的,但慢慢的她就自信起来。
许澈抱着慧慧,两眼着迷地看着刘莹,跟一旁的许秧说:“秧秧,你嫂子是不是很厉害?”
许秧看了他一眼,没说话。
原来店里的厨师她只留下两个年轻的小伙子,他们都不吸烟。
这是许秧很看重的一点,别人怎样她不管,反正她的店里,不允许出现这样的员工。
而这两个年轻的厨师还是帮厨,许秧考了他们一下,基本功都很扎实,人也老实,培训一下也不是不能上灶,但他们还是挑不了大梁。
许秧也不愁,直接发信息给王海和齐舟,让他们师兄弟帮忙留意一下。
厨艺好的厨师不怕找不到工作,所以一时半会也找不到合适的人选。
而招聘贴出去了,应聘的人许秧也都不大满意。
刘莹培训完服务员后,去店里的时间就改为半天,其余时间就在家里调制店铺需要的各种调味料。
秧秧把这家店里要用的配方都交给她,她和许澈一次性得做够一个月的份量。
不是许秧偷懒,而是由她亲手做出来的,比刘莹他们做出来的要好,这放到店里这是不行的,味道必须保持稳定。
“秧秧,你那边厨师招满了吗?”这天的夜宵时间,许爸突然问道。
“还没,爸爸有合适的人介绍吗?”许秧放下汤匙,喝了一碗芋圆烧仙草,她有点撑。
许爸点头:“你也认识,就是卢梓鸣。”
卢梓鸣在店里已经做了好几年,他爷爷去年下半年病逝,他打算选择离家远点的工作,换个新环境。
他本身就对当厨师很感兴趣,许秧店里缺人,就想要试试。
“行,爸你叫他明天早上来x商场四层,我尝下他的手艺。”
“秧秧,你新店还是叫原来的名吗?”许妈问道。
“不是,就叫青禾鼎。”
“这名字听着有点奇怪。”许妈实话实说。
“秧秧,这个名字要不改一下?”许爸觉得这名字听着不像是吃饭的地方。
“没事,爸,到时劳烦你在群里帮我宣传一下,我给你一些优惠券。”许秧也知道名字的重要,但她这次任性地不想改。
许爸的那几个微信群,可都是积累好几年的老客户了,而只要这个群里的客人知道了青禾鼎,来吃过一次,一传十十传百的,口碑就起来了。
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