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第38节（第2页）

许胜满脸激动，要不是他还受着伤，这回只怕跳起来了，他仿佛看到了许多小钱钱在跟自己招手。

杨霞卿放下筷子，抽了一张纸巾擦额头上的汗，她问许胜：“你是打算做成串串的模式吗？我不建议你这样。”

许胜疑惑地看向杨霞卿，虚心请教：“为什么？”

“按照你的想法，你并不打算摆一个摊子，只有一辆小车子，那本身空间就不大，根本就没办法装足够多的食材，更别说你串了竹签，更占据空间了。”

许秧拿出本子，在上面画了九宫格，“胜哥，你是打算定做这样的工具吧，我觉得你可以把各自订做得大一点。”

“每一格里煮一到两样食材，然后单独留出两格来烫青菜和粉面。”

杨霞卿拿过笔，在许秧画的九宫格上补充了些细节，可以放香菜、葱花等物。

许胜在脑中模拟了一下，有客人想要某样食物，他拿夹子直接夹进小碗里，这样好像挺省功夫的。

“你们还有什么建议吗？”许胜有些蠢蠢欲动了。

杨霞卿想了想，又说：“要不把这个格子做成可拆卸的？万一你不做这个麻辣烫了，你还能做别的生意。”

许秧赞同地点头：“是的，如果做成可拆卸的，你还可以尝试去做早餐。”

“好，那我商家谈一下，看能不能做。”许胜只恨不得自己的伤早点好，好大展身手。

这两天他得赶紧跟许秧把这个汤底给学会了，等自己伤好了，马上就能做生意了。

许秧打开杨霞卿带来的袋子，两人讨论着中午要做什么菜。

“许秧，我想吃红烧狮子头、糖醋排骨、剁椒鱼头、蓝莓山药……”杨霞卿一口气报出了十几个菜名。

许秧忙喊住她：“太多了，说三个你最想吃的。”

“好。”杨霞卿想了想，“我想吃菠萝油条虾、糖醋排骨、蓝莓山药。”

“我还在想你怎么带油条过来，但是这道菜怎么做？”许秧表示她还是第一次听说这一道菜。

“这是一道粤菜，我给你找看菜谱。”杨霞卿点开手机，把菜谱给许秧看。

在她的手机里，存了好多个她想吃的菜。

她能让家里的阿姨做，但一个人吃饭没意思，就一直搁置下来了。

许秧看了一眼菜谱，心里就有数了，“这一道菜要最后做。”。

“好，我给你打下手。”杨霞卿兴致勃勃地说。

“妈，大哥和嫂子今天中午回来吗？”许秧转头问许妈，他们已经去刘家两天了，怎么还没回来？

“你嫂子有问我今天要不要摆摊，他们说要回来帮忙，但没说什么时候。”

许秧点点头，直接给许澈拨了一个视频电话。

许澈接通了，视频那头声音嘈杂，才晃动的画面看，他们应该在公交上了。

“哥，你和嫂子到哪了？”许秧边说边把菠萝拿出来，唔，这个好像是免泡盐水的。

“快到了。”许澈回复道，”我们回来帮忙。”

“行，那我先挂了，中午我做饭。”

大哥大嫂要回来的话，许秧又加了番茄牛肉和干果藕片两道菜。

糖醋排骨的重点在于糖和醋的比例上，许秧做的会偏甜一点。

排骨先浸泡去血水杂质，沥干之后加入各种调料腌制，她特地加了两个蛋清，揉按一番，使排骨充分吸收蛋清，油炸时使肉外脆里嫩。

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