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第166节（第1页）

&esp;&esp;陆白华拿起话筒：“各位评审员，两位入围餐馆大厨，上午好，鄙姓陆，是本次再审加赛的督查。”

&esp;&esp;“我们的七位再审员，会根据你们加赛的情况，进行打分，满分10分，去掉一个最高分，去掉一个最低分，取平均数。”

&esp;&esp;“这两天，组委会这两天会针对你们的名气差距进行再次评估，得出结论，差距是02分。若裴氏食府的裴厨最终得分能超过宋家酒楼的宋厨02分以上，则结果改变，反之，依旧是宋家酒楼获得本届‘新店之星’。”

&esp;&esp;“原本对你们打分的20名评审员，会作为陪审。若对再审员的评分有异议，可以提出。”

&esp;&esp;“现在宣读两位大厨的菜单。”

&esp;&esp;“宋怀仁大厨：九转大肠、醋椒鱼、乌鱼蛋汤、拔丝地瓜；裴宴大厨：九转大肠、糟溜鱼片、奶汤银肺、清油盘丝饼。”

&esp;&esp;再审员们提前拿到菜单，陪审们可没有。

&esp;&esp;瞬间如一滴水落入油锅，炸开来。

&esp;&esp;“都是鲁菜？竟然限制了菜系？”

&esp;&esp;“这姑娘，她怕不是傻了？”

&esp;&esp;“而且还重了一个——”

&esp;&esp;右边一排，女食评家和马尾辫食评家差点跳起来，满脸震惊。

&esp;&esp;宋怀仁也愣了好几秒，竟然重了一个？这黄毛丫头运气也太差。

&esp;&esp;陆白华等评审员们声音略微平息，敲了敲桌子。

&esp;&esp;他气势很足，分明声音不大，但是周围人都被他压下去：“以上，选手和评审们是否有什么问题？”

&esp;&esp;一片寂静，大家纷纷摇头，只用眼神交换不可思议的心情。

&esp;&esp;陆白华笑了笑：“很好，现在燕京时间十点整，两位选手，可以开始了。”

&esp;&esp;旁边的大计时器上，数字开始跳动。

&esp;&esp;裴宴和宋怀仁不约而同，

&esp;&esp;方才评审员们议论纷纷的时候，裴宴并没有在意他们说了什么。

&esp;&esp;自顾自地戴上靛蓝布厨师帽，挽起袖子，随后微微阖眼，脑中飞速过一会做菜的流程。

&esp;&esp;脑中浮现询问眼镜专员加赛细节时，对方的说明：“评审员一共二三十名，其中正式的再审员是十名以内，其他都是陪审。你需要按照再审员人数各做一份，而陪审那边，只需要做两份即可。至于每份份量，需要保证再审能至少尝两三口，陪审每人能尝到一口。”

&esp;&esp;“注意，如果某道菜品是含整鱼、整鸡之类的，那这道菜品每三名再审员合一份，陪审不变，还是两份。”

&esp;&esp;裴宴的菜单中没有整鱼整鸡，这条规则和她无关。

&esp;&esp;再审员一共七名。

&esp;&esp;加上陪审的两份，她一共要做九份。

&esp;&esp;好在再审员的七份，份量比起她平时售卖的量，可以大大减少。

&esp;&esp;至于陪审的两份，一人一口的量，也不需要很多。

&esp;&esp;这个份量的话，她一锅就能炒出七人份。

&esp;&esp;打定主意，再审的七份和陪审的两份分开，尽量一口气上菜——之前邵清和提醒过她，这样更容易给评审员留下好印象。

&esp;&esp;陆白华宣布“开始”的时候，她脑中正好过完流程，睁开眼睛。

&esp;&esp;裴宴和宋怀仁不约而同，第一时间，先开始做汤。

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