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现在想来,系统还真是在全心全意的在为自己铺路。
自从拥有系统之后,还真是所有的任务只要他接下来,就一定能顺利完成,并获得奖励。
从焖制区回来,付宇直接过去查看了一下糯米藕。
时间掐的刚刚好,他盛好适量的碱,掀开锅盖,直接加入了进去。
“继续煮到藕变成红色时,就可以取出晾凉了。”付宇交代了一句,又转头离开了。
赫兰庆看着付宇的背景,突然意识到,其实有没有自己在这儿盯着锅,好像都没有什么太大的影响。
毕竟,付宇自己就能全部搞定了。
从头至尾,他好像就没有起到什么作用。
意识到这一点,赫兰庆顿时有点懵!
付宇查看了一下猪肉煮制的情况,转头问道:“王厨,瑞和泰烹饪的砂锅白肉,酸菜在切丝时有标准吧?”
王家良赶忙说道:“酸菜切成标准丝就行。”
付宇点点头,从泡水的盆里捞出酸菜,攥净水后,平展开,开始切丝。
王家良忍不住伸头仔细瞧着,这一看,顿时赞许的点点头。
看得出来,付宇在烹饪方面,对于食材的处理非常仔细。
其实像他们平时在店里,切丝时,往往都是攥水后,直接手压切制。
而付宇却特意将酸菜平展开,这样切丝时,可以有效减少断裂。
其实这一步操作并不是非做不可,毕竟酸菜丝是做铺底用的,上面还会加上粉丝和肉片,等评委们真正品尝时,往往是直接一筷子夹起,粉丝和酸菜混在一起,根本不会留意酸菜的状态。
或许付宇做的这一步操作,并不会得到加分的机会。
但是王家良看在眼里,却对付宇越发的欣赏了。
可能当厨师的,都特别注重细节。
这是一个非常容易获得同行好感的行为。
王家良看着付宇切制酸菜,开始还是抱持着随时准备纠错的想法。
可是看着看着,不知不觉意味就变了。
他意外发现,付宇在切制酸菜时的手法非常独特,手腕晃动的弧度非常小,刀锋下落的速度则特别快。
动作间,如果不是近距离观摩,甚至很难看清楚他的切制细节。
不得不说,内行看门道这句话还是非常中肯的。
付宇在切制时,确实有故意炫技的意思。
昨天在跟刘雨侬等人交流时,杜英春曾提起过,因为付宇在比赛中表现出色,所以大屏幕播放他烹饪的画面很多,一些细节的操作都会被近镜头放大展现出来。
付宇眯起眼睛,他的手速其实还能更快一些,但是再快,就怕别人无法看出来他切制时的这一步细节处理了。
付宇盘算的很清楚,今天的决赛,他一定要抓住所有的得分机会。
这么多场比赛都闯过来了,这最后一关说什么也要闯过去!
心下想着,付宇越发挺直了脊背,他知道自己的形象很不错,可不能浪费了这个优势!
毕竟一场很有观赏性的烹饪展示,是非常容易给别人留下深刻印象的!
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