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第279章 中午饭哪里简单了22(第2页)

其实是杨若伊异想天开了,先不说节目组会不会收缴他们这些“作弊”食材,就说从羊城到彩云,然后又坐汽车、又过夜,最后还要等车上山……这漫长的路程,他们带的这些食材估计都坏了冻虾冻鱼,那都是要冻起来储藏的啊!

不过,晏振福也没想那么多,他兴致勃勃地跟杨若伊讨论起来:“对啊,你们那儿不是海鲜特别多吗?还可以带螃蟹啊!”

还吃螃蟹呢?龙虾鲍鱼要不要?

等一下……螃蟹?

杨涵忽然有了个主意!

“想要吃螃蟹是吧?”杨涵从冰箱里拿出了几颗鸡蛋,笑呵呵地说道,“在这大山里,没办法给你们弄螃蟹,但做一道赛螃蟹还是可以的!”

鸡蛋打出来,蛋黄跟蛋白分开,然后取姜来切成细沫,姜沫加料酒、盐、白醋、白糖调匀。

剩下的就很简单了,就是蛋白和蛋黄分开来炒,蛋白需要迅速滑散,调好的姜沫料汁分别加进去炒,最后蛋白铺在盘子下面,蛋黄盖上去,一盘香喷喷的赛螃蟹就炒好了!

“哇!杨老师,你这真的是厉害了!螃蟹都能变得出来!”饥肠辘辘的康尧他们忍不住先夹起来吃几口,但不仅是康尧高声赞叹,晏振福都忍不住“康化”了,跟着崇拜地向杨涵竖起大拇指。

杨涵正在炒腊肉竹笋,他回过头来,看了吃得眼睛都亮晶晶的杨若伊一眼,就笑呵呵地转回头去了。

还好,他们还是挺克制的,没有把这盘赛螃蟹一口气吃完,最后还能至少摆上餐桌。

中午,不,应该说下午的小山村阳光已经没有那么强烈了,但院子里小亭子里,康尧和晏振福、杨若伊忙碌着将煮好的腊味饭、炒好的腊肉竹笋,以及白里透黄的赛螃蟹端了过来。

“杨老师,咱们这不叫简单吃了!你瞧,多么丰盛啊!”康尧一边说着,一边揭开了锅盖,香喷喷的腊味饭一下子驱散了户外冷峭的空气,钻进了他们的鼻孔里,“哎呦喂,不得了,赶紧来,赶紧来,这太香了!”

不知道是真的累了饿了,还是杨涵做的饭菜着实香,杨若伊连她不太能吃的辣椒炒的腊肉竹笋,都夹到碗里,和着金黄饱满的腊味饭,呼哧呼哧地吃得很起劲。

“杨老师,咱们走一个,今天中午这顿饭辛苦你了!”康尧端着喝水的杯子,跟杨涵笑道。

“不辛苦,平时在家我跟伊伊吃饭,我都是这么做的。生活嘛,不过就是一日三餐,习惯了!”杨涵笑着,跟他碰了碰杯。

“中午饭咱们简单吃一点!”

晏振福负责烧柴煮水,康尧忙着按杨涵的要求,把那些碗筷放进热滚滚的沸水中烫一遍,杨若伊倒是暂时没有什么活干了,她只能凑过去,看爸爸处理那块腊肉。

“这个腊肉不错,是后腿肉。”杨涵看到女儿过来,便笑着给她讲解起来,“本来,一般的腊肉都是要用火烧一遍,这样表皮才不会硬,我们这个应该是烧过了,然后再真空包装。”

“为什么烧腊肉才不会硬?烧了不应该是更硬才对吗?”杨若伊不解地问道。

“因为我们还要水煮和清洗啊!”杨涵指着表皮是被烧得黑乎乎的焦状物质,接着将其放入煮好盛出的一大盆热水中,泡了起来,“洗完之后,你就能看到你比较熟悉的腊肉原本的颜色,金黄色了!”

等腊肉在热水里浸泡完成的这段时间里,杨涵还顺便去准备了其他的食材。

不得不说,节目组还算良心,他们在冰箱里还准备了一些食材,至少不用杨涵他们在中午饥肠辘辘的时候,还要考虑怎么去做任务换取食材。

大鱼大肉没有,但胡萝卜和土豆这样的基本食材是有的,新鲜的蘑菇居然也有,最后,杨涵还在冰箱里发现了一个大宝贝!

“啧,居然还有竹笋!而且是新鲜的冬笋!”杨涵让女儿摘的辣椒可以派上用场了。

“竹笋?”杨若伊惊喜地也钻过来看,“真的有竹笋啊?我超喜欢吃竹笋!”

“今天的竹笋你不一定喜欢吃,因为爸爸打算用辣椒来炒。”杨涵给她泼了个冷水,“你阿福哥是吃辣的,他给我们带了这么多腊肉、酱板鸭,咱们好歹要给人家做一道合口味的菜,你说是吧?”

“那好吧!我就舍命陪君子,吃一吃辣!”杨若伊并不在意,她还笑嘻嘻地拱了拱手,好像女侠一样飒爽地说道。

杨若伊帮爸爸将土豆和胡萝卜削了皮,她终于可以打下手了!而杨涵先把很大的一块冬笋切开冰箱里是已经剥好的,切成薄薄的一小片一小片,然后再冷水下锅煮,让已经帮忙烫好碗碟的康尧帮忙看着。

杨涵的刀很快,剁剁剁,杨若伊削好的土豆、胡萝卜都被他切成了丁,洗干净的蘑菇也同样切丁,最后是泡好的腊肉,杨涵将其对半切开,一半是切成薄薄的小片,另一半是切成跟土豆、胡萝卜一样大小的肉丁。

肉片当然是用来炒竹笋的,不过,竹笋煮完还得再用冷水泡上一段时间,所以,杨涵先洗锅,重新烧油炒腊肉丁。

“哇,不得了,不得了,朋友们,这个腊肉太香了!”康尧在旁边赞不绝口。

明年四十岁  花颜策:邪帝霸宠  剑劫浮世歌  大唐第一狂士  傲娇总裁别作妖  我家夫人很上道  前方高能侦探事务所  穿书后丞相总想跟我种田  快穿逆袭:废物宿主有点狂!  追魂纪年:第十二号洋馆  门门果实真的强  幽灵承包人  女帝好凶  沉以何默笙  三国,我爸是董卓  一手挖坟,震惊全宇宙!  香消雪  萧先生夫人又走丢了  君临天下:王妃,别腹黑!  我在神秘复苏当店长  

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