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但这回他是由衷地捧场,因为杨若伊和晏振福在旁边也使劲地点头,深表赞同,杨若伊甚至都没有了淑女的形象,她抬起手背擦擦脸上被熏出来的汗,嘴巴里发出了“咕噜”的很明显的咽口水声!
“别急,还不是炒出来吃的!”杨涵将腊肉煸出油,再下胡萝卜和土豆简单炒匀,就盛了出来。
米是之前就泡好的了,杨涵将其沥干水后,倒进了旁边小灶台里的饭锅里,加一倍水,再加入炒好的腊肉、胡萝卜、土豆丁。
“柴火饭,农家的柴火饭,别看煮起来麻烦,又要弄柴,弄火,但其实它才是最香的!现在很多电饭煲都打着柴火饭的旗号,可实际上,那都是假的!今天咱们可以试试正宗的柴火饭!”杨涵让晏振福继续看火,起身后才跟康尧说道。
“柴火饭……我记得四年前,我们台有一个深入农村的节目,那次我有幸吃过柴火饭,确实跟杨老师说的那样,超级香!”康尧感慨道,“所以说,有时候科技也不一定能带来更好的生活,它反而让我们失去了原本最为淳朴、但也是最为美好的东西!”
“所以说,我们这个节目叫向往的生活。”杨涵会意地跟他点了点题,“我们到山里、到农村里来,去寻找我们曾经向往的美好!”
杨若伊原本来一脸崇拜地听着,但听着听着就不对味了,她眨了眨大眼睛,看向蹲在一边烧柴的晏振福。
晏振福也是跟她挤眉弄眼。
看吧,这就是大人!
杨若伊深有体会地皱着鼻子,赞同地点了点头。
……
等待饭煮好和竹笋泡好的时间里,大家都有些无聊。
杨若伊便跟杨涵说了起来:“爸爸,我觉得咱们有点失算了!”
“嗯?”
“咱们应该也跟阿福哥那样,带一些东西过来,比如咱们冰箱里的鱼啊、虾啊,还有咱们粤省的那些鸡、鸭……”杨若伊遗憾地说道,“如果带来的话,就不用担心今晚吃什么了!”
“你还不如把咱们家的冰箱搬过来!”杨涵哭笑不得地摇了摇头。
其实是杨若伊异想天开了,先不说节目组会不会收缴他们这些“作弊”食材,就说从羊城到彩云,然后又坐汽车、又过夜,最后还要等车上山……这漫长的路程,他们带的这些食材估计都坏了冻虾冻鱼,那都是要冻起来储藏的啊!
不过,晏振福也没想那么多,他兴致勃勃地跟杨若伊讨论起来:“对啊,你们那儿不是海鲜特别多吗?还可以带螃蟹啊!”
还吃螃蟹呢?龙虾鲍鱼要不要?
等一下……螃蟹?
杨涵忽然有了个主意!
“想要吃螃蟹是吧?”杨涵从冰箱里拿出了几颗鸡蛋,笑呵呵地说道,“在这大山里,没办法给你们弄螃蟹,但做一道赛螃蟹还是可以的!”
鸡蛋打出来,蛋黄跟蛋白分开,然后取姜来切成细沫,姜沫加料酒、盐、白醋、白糖调匀。
剩下的就很简单了,就是蛋白和蛋黄分开来炒,蛋白需要迅速滑散,调好的姜沫料汁分别加进去炒,最后蛋白铺在盘子下面,蛋黄盖上去,一盘香喷喷的赛螃蟹就炒好了!
“哇!杨老师,你这真的是厉害了!螃蟹都能变得出来!”饥肠辘辘的康尧他们忍不住先夹起来吃几口,但不仅是康尧高声赞叹,晏振福都忍不住“康化”了,跟着崇拜地向杨涵竖起大拇指。
杨涵正在炒腊肉竹笋,他回过头来,看了吃得眼睛都亮晶晶的杨若伊一眼,就笑呵呵地转回头去了。
还好,他们还是挺克制的,没有把这盘赛螃蟹一口气吃完,最后还能至少摆上餐桌。
中午,不,应该说下午的小山村阳光已经没有那么强烈了,但院子里小亭子里,康尧和晏振福、杨若伊忙碌着将煮好的腊味饭、炒好的腊肉竹笋,以及白里透黄的赛螃蟹端了过来。
“杨老师,咱们这不叫简单吃了!你瞧,多么丰盛啊!”康尧一边说着,一边揭开了锅盖,香喷喷的腊味饭一下子驱散了户外冷峭的空气,钻进了他们的鼻孔里,“哎呦喂,不得了,赶紧来,赶紧来,这太香了!”
不知道是真的累了饿了,还是杨涵做的饭菜着实香,杨若伊连她不太能吃的辣椒炒的腊肉竹笋,都夹到碗里,和着金黄饱满的腊味饭,呼哧呼哧地吃得很起劲。
“杨老师,咱们走一个,今天中午这顿饭辛苦你了!”康尧端着喝水的杯子,跟杨涵笑道。
“不辛苦,平时在家我跟伊伊吃饭,我都是这么做的。生活嘛,不过就是一日三餐,习惯了!”杨涵笑着,跟他碰了碰杯。
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